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林长青

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《金牌店长训练营》之目标与绩效管理

发布日期:2015-08-07浏览:1661

  • 课程背景

    为什么有那么多人头脑很聪明,却酒店绩效平平?为何抱怨问题多,但不解决问题?为什么管理者不培养下属来减轻工作压力?为什么即便有利益引导和事业发展而员工却没有更多承担责任行为?为什么他们总是犯同样错误?为什么他们不去思考如何把工作做好?为什么我们不能完成更多工作结果?
    酒店绩效考核是对工员在工作中所付出行为进行评估得出结果如何,来反映出一个员工的价值。一个员工表现出来行为和工作效率,企业主管对其进地考核。怎么样的考核对企业和员工来说才是合理的?达到一个双赢的效果呢?
    《酒店目标与绩效管理建立》,将结合酒店餐饮行业实际情况,通过实践案例。给企业的管理层一个清晰的操作方法,使管理层能制定出更适合企业的薪酬制度,解决企业中遇到的酒店绩效和工资问题,从而大大节省企业的人力成本。

    课程大纲

    提高酒店竞争优势 酒店绩效考核的认知
    酒店绩效中的困惑?
    为什么有那么多人头脑很聪明,却酒店绩效平平;
    为何抱怨问题多,但不解决问题;
    为什么管理者不培养下属来减轻工作压力?
    为什么即便有利益引导和事业发展而员工却没有更多承担责任行为?
    为什么他们总是犯同样错误?
    为什么他们不去思考如何把工作做好?
    为什么我们不能完成更多工作结果?
    考核遇到困难?
    雇员没机会评论他们的评分并投诉
    无评估人及被评估人培训
    无关于如何填写评定表格的书面说明
    未把评估工具建立在工作分析的基础上
    上下级间沟通不良
    评估人缺乏反馈及观察技能
    经理们不愿在评定上投入足够时间
    经理们奖励资历和忠诚而不是酒店绩效
    酒店绩效考核比较烦,比较烦!
    我们的企业期望什么?
    如果人们的真正努力工作提高业绩;
    如果我们不是抱怨问题而上一积极解决;
    如果管理者能真正关心下属的培养;
    如果管理者能够与下属坦诚对话;
    如果员工对自己的提高负起责任;
    如果我们能够解决这些问题的话;
    如果员工能够主动积极开展工作的话。
    如果人们的真正努力工作提高业绩;
    如果我们不是抱怨问题而上一积极解决;
    如果管理者能真正关心下属的培养;
    如果管理者能够与下属坦诚对话;
    如果员工对自己的提高负起责任;
    如果我们能够解决这些问题的话;
    如果员工能够主动积极开展工作的话。
    酒店绩效管理意义?
    酒店绩效考核六大功能
    激励士气;
    人力发展;
    前程规划;
    意见沟通;
    解决问题;
    论功行赏。
    酒店绩效考核好处
     7.酒店绩效考核中HR与直线经理的角色分工
     8.工作目标的形成
    酒店目标和绩效考核流程
    第一步:获取对该系统的支持
    管理层支持
    寻求雇员投入
    第二步:选择适当的评估工具
    实用性
    成本
    工作性质
    第三步:选择评定者
    对下属员工进行客观的绩效考核;
    熟悉、安排并完成绩效面谈;
    跟进员工绩效改善情况;
    配合人力资源部、业务部完成安排的考核工作;
    有学习力、创新意识、理解能力;
    以身作则;
    乐于助人,关心员工;
    虚心向他人学习的态度;
    第四步:确定评估的计划
    时间(考核周期、考核工作完成时间)
    地点(工作指标考核点、面谈地点)
    人员(被考核者和考核人员、监督人员、指导培训人员)
    方法(选择考核工具和标准)
    成本(考核后的薪酬成本)
    第五步:保证评估公平
    管理层再评审
    多方位评估
    指标具体化
    制度严谨
    上诉系统
    三、酒店常用绩效考核方法
    排序法;
    硬性分布法
    日常行为尺度评价表法
    日常行为定位等级评价法
    日常行为观察量表法
    关键事件法
    四、酒店工资体系
    薪酬体系设计原则
    薪资结构设计要素
    绩效考核与薪酬挂钩举例
    薪酬与绩效契合
    员工薪金
    岗位描述的内容
    工作分析与岗位描述

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